スタッフブログ｜光洋会グループ

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三芳病院ブログ

こんにちは、アミーゴです。

昨年5月に新しく立ち上げた『クッキング教室』ですが、今月で7回目になりました。

これまで、“カレー”、“冷やし中華”などの簡単な調理から、“炊き込みご飯”、“親子丼”、“豚汁”などの少し手の込んだメニューにも取り組んできました。

まず、クッキング教室とは、現在の住まいで調理環境がない方、誰でも参加が出来る活動になっています。また、院内の栄養士と連携を図り、栄養士が入ることで包丁の使い方や、栄養バランスなどの調理を行う上でのポイントを考えながら実施しています。

今回のメニューは、“鱈の南蛮漬け”、“鱈のオーロラソース”、“ひじき”です。

継続して参加しているメンバーが多く、今までは栄養士の助言を多く受けていましたが、メンバー同士で教え合うようになりました。

今回、初めて揚げ物にも挑戦しました。

ひじきの味付けも自分たちで行ないました。

完成したメニューです。

普段は調理を全くしていないけど、調理に挑戦したい方、ぜひ、アミーゴのクッキング教室に参加して、調理経験を積み上げることで日常生活に少しでも活かせるようになれば良いと思います。自分の目標が達成出来るようにアミーゴを上手く活用してみてください。

アミーゴスタッフ一同

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